Ио́н — атом или молекула, которая имеет электрический заряд.

Образуется, когда нейтральный атом теряет/приобретает электроны

Если речь идет про металлы, то в основном они отдают электроны с внешнего энергетического слоя, и становятся катионами:

и т.д.