Очень даже понятная таблица. В первом столбике показана сила тяжести, которая действует на все тела в поле тяжести Земли ( т.е сила с которой земля притягивает тело) сила тяжести в физике обозначается знаком Fтяж и равна по формуле m*g, где m - масса тела в килограммах, а g - ускорение свободного падения, которая на Земле всегда приблизительно равна 9.8 м/c^2 (ну или Н/кг, как здесь написано).

Важно не путать силу тяжести с весом тела (хоть он и практически всегда будет равен силе тяжести (в начальной физике) это на самом деле совершенно разные силы). Вес сила, с которой тело давит на опору(ОН ВСЕГДА ИЗМЕРЯЕТСЯ В НЬЮТОНАХ, А НЕ В КИЛОГРАММАХ), т.е. можно привести в пример задачу, где на одном бруске массой M лежит еще один брусок массой m. Тут получается сила тяжести нижнего бруска будет независимо он верхнего равна m*g, в то время как вес нижнего бруска, из-за действия верхнего будет давить на опору сильнее, нежели если б на нем этого бруска не было. Отсюда получается, что вес тела в этой задаче будет равен (M+m)*g.

А с силой упругости все намного легче. Чаще всего она появляется при натяжении нити или пружины, а остальное я думаю понятно