Ответ:

Откройте вставку, найдите SmartArt, выберите Иерархия (Иерархическую схему), например 5-ую в списке. Далее вы подписываете непосредственно саму иерархию.

Например:

                      Книги

                     /            \

учебные книги          художественные книги

  /           \                          /            \

Объяснение:

Если вам нужно добавить новый блок, то в левой части нажимаете на зеленую иконку ПЛЮСИКА и у вас появляется дополнительная структура. Выбираете место - добавляете, разумеется можно передвигать и использовать, подогнав под свои параметры. Удачи!