Берём сначала овощи: капусту, свеклу, морковку, картошку, лук, помидоры. Помойте их. Сварите из куска мяса бульон. Нельзя кидать все овощи сразу! Порежьте свеклу ломтиками , обжарьте на сковородке и положите в кипящий бульон. Потом порежьте и обжарьте лук и морковь, через пятнадцать минут тоже положите их в кастрюлю. Нашинкуйте капусту, порежьте картофель и помидоры. Добавьте их в кастрюлю ещё через пятнадцать минут . Варите ещё час на небольшом огне потом добавьте специи: перец , лавровый лист, зелень. И через десять минут борщ будет готов.

Ответ:

ну, мы научим)))

Объяснение:

Приготовим 2 блюда.

1. Первое, Борщ.

2. Основное, Пюре из картофеля и котлетами.

Для приготовления Борща, нам понадобится:

Кастрюля емкостью 2-3 литра,

Вода, 1.5 литра,

Свекла, 1 не большая,

Морковь, средних размеров,

Лук, 1 штука,

Капуста бело качаная, где-то 150-максимум 200г.,

Соль, на вкус,

Перец черный, на вкус,

Картофель, 1-2 больших,

Свинина 100г.,

Способ приготовления:

Ложем свинину на дно кастрюли и заливаем водой. Варим примерно 30 минут после закипания.

Далее, чистим картофель и режим средним кубиком.

Затем, чистим морковь, отрезаем третью часть от всей, режим мелкими кубиками.

После чего кидаем всё в свиной бульон.

Затем, чистим свеклу и трём на мелкую тёрку, оставшуюся морковь тоже.

Чистим лук, режим мелким кубиком,

Паралельно резки лука мы ставим сковороду на плиту и заливаем подсолнечное масло(я, ещё добавляю маленький кусочек сливочного масла).

После того как сковородка разгорелась, кидаем лук и обжариваем до состояния легкой золотистой корочки, кидаем тёртую морковь, и обжариваем все до золотистой корочки, кидаем туда свеклу(тоже предварительно тёртую), добавляем чучуть воды, чтобы напоминало кашицу.

Кидаем нашу зажарку в бульон, но перед этим посмотрите сварился ли картофель?

Ждём пока наше варево закепит, а пока на режим капусту,

Разрежьте её пополам поставьте в горизонтальное положение качерышкой к себе, возьмите нож, преслоните его к капусте пол 30° и режте, повторяйте пока не настругайте 100г/200г.

За то время пока мы воевали с капустой, наш Борщ должен закипеть, кидаем туда капусту и ждем опять пока закепит, затем ещё пять минут, добавляем соль, перец по вкусу, выключаем. Первое блюдо мы успешно приготовили!!!

Для Пюре из картофеля с котлетами нам понадобится:

Кастрюля емкостью 2-3л.,

Вода(чтобы покрыло картофель на 2 пальца),

Картофель 500г.,

Сливки/Молоко пол стакана, (даже если нет можно заменить водой в которой варился картофель),

Сливочное масло 10г .,

Яйцо куриное 1 шт.,

Сковорода,

Мясо/Фарш Свинина и говядина, 300г. в общем,

Лук 1шт.,

Чеснок, 3 зубчика(на вкус),

Подсолнечное масло, (налить в сковороду на глаз, ибо котлеты впитывают его),

Способ приготовления:

Возьмите картофель и по чистите, нарежте средним кубиком(2-2см).

Положите все в кастрюлю и залейте водой, чтобы покрыло на 2 пальца.

Поставьте на плиту(включив конечно же её).

Возьмите Мясо и перерубите его в фарш,

Добавьте туда рубленный лук и выдавите 3 зубчика чеснока.

Как следует перемешайте. Добавьте соль перец по вкусу..

Возьмите сковороду, поставьте её на плиту, налейте подсолнечное масло, подождите пока она нагреется.

Возьмите в руку жменю фарша и раздели на три части, возьмите одну часть из трёх, и скатайте в овал.

Положите на разогретую сковороду и жарте до темно золотой корочки.

Когда все котлеты пожарены отставте их, и займитесь картофелем. К тому времени он уже должен быть готов, слейте воду (если он будет разбавлен этой водой, то слейте воду в отдельную посудину). Возьмите и перетрите картофель в пюре, для этого есть специальный кухонный инструмент. Когда картофель превратится в пюре добавьте в него масло и сливки, размещайте до однородной массы, вбейте туда яйцо и быстро его размешивайте.

Приятного Аппетита!!!