Чего в прероди больше тел или веществ? почему? - Веществ. Потому что тема состоят из веществ.

 Какике вещества называют чистыми - думаю, вещества без лишних примесей. Примеры - рафинированый сахар (сахароза).

Как устанавливают свойства того или иново существа - Может быть проводят эксперементы, следят, как "существо" ведёт себя в той или иной ситуации (я не уверенна).