Если у проростка фасоли удалить семядоли, то он погибнет из-за отсутствия питательных веществ: эти питательные вещества у фасоли находятся как раз в семядолях. Если удалить одну семядолю, зародыш будет расти плохо и скорее всего погибнет. 
Кушать нечего ему будет, быстро сдохнет, как и любой из нас без надлежащего питания!

Семя фасоли питается за счет питательных веществ, которые содержаться именно в семядолях. Если удалить 2 семядоли, фасоль даже не будет расти, питательные вещества брать будет не от куда. А если только 1 семядолю, то семя будет расти, но очень плохо, может даже не выжить.