Ответ:

Наименование и адрес нужно указывать чтобы указанное обращение точно было получено учреждением.

ФИО и адрес для получения обратной связи

Для получения консультации или ответа

Для того, что бы учреждение было уверено, что письмо написано именно этим гражданином