Ответ:

образно охарактеризовать предмет: сияющие глаза, глаза-бриллианты;

создать атмосферу, настроение: хмурое утро;

передать отношение автора (рассказчика, лирического героя) к характеризуемому предмету: "Куда поскачет наш проказник?" (А.Пушкин);

совмещать все предыдущие функции в равных долях (в большинстве случаев употребления эпитета).