Вероятнее всего, что климат Южной Америки был был похож на климат Австралии. Сухой и жаркий в тропическом климате (где воздушный перенос восточный)  

Ведь в Австралии горы находятся как раз на востоке континента.  

Но вот на юге климат стал бы гораздо более влажным и "чилийская сельва", леса юга Чили - распространились бы и на территорию степей Аргентины. Поскольку в умеренном климате перенос - западный. И влага проникала бы далеко на территорию континента. :)))  

Еще: Во-первых, на западном побережье (южнее Лимы, но севернее Вальпараисо) стало бы выпадать больше осадков, т. к. там сейчас их очень мало из-за Анд и проходящего холодного Перуанского течения. Южнее Вальпараисо и севернее Лимы все было абсолютно наоборот - меньше осадков (сейчас западные районы Колумбии и южные - Чили называются "мокрыми углами Южной Америки" из-за очень большого количества осадков.  

На востоке материка увеличилось бы количество осадков и очень сильно, т. к. течения в Атлантическом океане в этом районе теплые, а они дают как раз увеличение количества осадков, а присутствие гор не позволяло бы проникать влажным и теплым воздушным массам вглубь континента. Кстати, границы тропического пояса сдвинулись бы на юг (на востоке) , экваториальный пояс не был бы прерывистым как сейчас. На западе климат стал бы менее экстремальным.  

Анды препятствуют проникновению холодных воздушных масс с запада . поэтому если бы Анды находились на востоке то климат Америки стал бы холоднее.