Пищеварительная система обеспечивает механическую и химическую обработку пищи, всасывание её компонентов, и удаление непереваренных остатков.

пищеварительная система в организме человека очень долгая и сложная. При поступлении в организм пища подвергается механической и химической обработке.Эти процессы происходят в органах пищеварения, которые состоят из пищевода, желудка, кишечника, желез. Также расщепление пищи невозможно без ферментов, вырабатываемыми железами. На ферменты оказывает влияние и химическая среда: одни активны в кислой среде , другие в щелочной.