- небольшие по размерам ремесленные мастерские; 

- основными работниками в мастерской являлись мастер, подмастерье и ученик;

- товар изготовлялся в небольших количествах для заказчика или для продажи в лавке;

- изделие для продажи изготавливалось мастером совместно с подмастерьем ручным способом.