Семя фасоли покрыто кожурой. Внутри семени, надёжно защищённый кожурой, находится зародыш. В нем можно выделить корешок, стебелёк и печечку. Питание для зародыша находится в двух больших «половинках», на которые распалось семя без кожуры .