Ответ:

эпидермис-верхний слой листа.Это покровная ткань с устьицами.Играет защитную функцию ,а также с помощью устьиц там происходит газообмен и транспирация(это типо водоудаление,в общем это типа мы потеем ,а у растений это называется транспирацией)