Контрольна робота з теми «Оксигеновмісні органічні сполуки»

І рівень
1. Серед наведених груп укажіть угрупування естерів:
А) – ОН ; Б) - СО- ; В) – СОО-
2. Вкажіть формулу метилового естеру оцтової кислоти:
А)HCOOC2H5 ; Б) СН3СООСН3 ; В)СН3 СООН
3. Естери в лабораторії добувають в лабораторії :
А)взаємодією карбонових кислот зі спиртами ; б)взаємодією карбонових кислот з лугами ; в) нагріванням спиртів в присутності сульфатної кислоти.
4. Жири належать до :
А)альдегідів ; б)складних естерів ; в) простих естерів
5. Серед наведених формул вкажіть молекулярну формулу сахарози:
А) С12Н22О11 ; б) С6Н12О6 ; в) СН3СООН
6. Які групи атомів є функціональними для глюкози :
А) – ОН ; Б) - СООН ; В) – СНО
7. До якої групи моносахаридів за кількістю атомів Карбону належить глюкоза :
А)пентози; б) тетрози ; в) гексози.
8. Макромолекули крохмалю складаються з залишків молекул :
А)глюкози ; б) фруктози ; в) сахарози
9. Яку структуру мають макромолекули целюлози :
А)лінійну ; б)розгалужену ; в)просторову?
10. Для добування штучного ацетатного волокна використовують :
А)крохмаль ; б) целюлозу; в) сахарозу.
ІІ рівень
1. Складіть формулу етилового естеру масляної кислоти , напишіть та назвіть до нього 3 ізомери
2. За наведеними схемами напишіть рівняння реакцій :
А) метанова кислота + метанол →
Б) оцтова кислота + пропанол→
В) глюкоза + арґентум (І) оксид→
Г) метилпропаноат + вода→
3. Вкажіть якісну реакцію на глюкозу :
А) відновлення глюкози до шестиатомного спирту ; б) спиртове бродіння; в)взаємодія глюкози з амоніачним розчином оксиду арґентуму.
4. Вкажіть , які хімічні властивості підтверджують наявність у глюкозі альдегідної групи :
А)утворення складного естеру ; б) окиснення купрум (ІІ) гідроксидом ; в)спиртове бродіння.
5. Вкажіть , які хімічні властивості має крохмаль :
А)горіння; б) гідроліз ; в)реакція «срібного дзеркала»
6. Вкажіть , фрагменти яких із вказаних карбонових кислот найчастіше зустрічаються у складі жирів :
А) масляна ; б) пальмітинова ; в) лінолева ; г) акрилова.
Напишіть їхні молекулярні формули.
7. Напишіть рівняння реакцій молочного бродіння глюкози.
8. Напишіть рівняння реакцій , за допомогою яких можна здійснити такі перетворення:
Вуглекислий газ→ крохмаль → глюкоза → глюконова кислота.
Вкажіть умови їх здійснення.
9. Обчисліть масу срібла , що виділиться при взаємодії 360 г глюкози з амоніачним розчином арґентум (І) оксиду.
10. Обчисліть масу спирту, яку можна добути шляхом гідролізу три пальмітину масою 356 г.
ІІІ рівень
1. Складіть рівняння послідовних реакцій добування етилового естеру оцтової кислоти , виходячи з етилену.
2. Вкажіть тригліцериди , які не вступають в реакцію гідрогенізації:
А)три пальмітин ; б)три олеїн ; в)дипальмітиноолеїн ; г)дипальмітиностеарин
3. Напишіть рівняння реакцій , за допомогою яких можна здійснити перетворення:
Метан → ацетилен→ ? → оцтова кислота → метилацетат
4. Скільки метил форміату можна добути з 4,6 кг мурашиної кислоти і 4 кг спирту, якщо практичний вихід естеру становить 90% від теоретично можливого .
5. Під час гідролізу жиру масою 222,5 г отримали насичену одноосновну карбонову кислоту масою 213 г і гліцерол. Визначте формулу жиру і назвіть його.
6. Складіть рівняння реакції гідролізу диолеїностеарину. Назвіть продукти реакції.
7. Як називається речовина А , яка утворюється в результаті перетворень :
(С6 Н10О5)n → Х1→ Х2 →А
А)етиловий спирт ; б)оцтова кислота ; в)дихлороцтова кислота ; г)хлороетан? Наведіть схему перетворень
8. Поясніть ,чому з целюлози добувають волокна , а з крохмалю їх добути неможливо?
9. Обчисліть масу глюкози , що можна добути з 1 т картоплі , що містить 20 % крохмалю, якщо вихід продукту становлить 70 %.