Объяснение:

Никитинский Яков Яковлевич (старший)(1854 - 1924) Ученый в области технологии пищевых и сельскохозяйственных продуктов. Химик-технолог, профессор. Яков Яковлевич Никитинский родился в 1854 году. Никитинские были москвичами и имели дом на Пречистенке. Отец Якова Яковлевича (Яков Миронович) - один из первых русских инженеров-мелиораторов. Никитинский Я.Я. окончил 4-ю Московскую гимназию. В 1876 году - выпускник инженерно-технологического отделения Императорского Московского Технического Училища, которое окончил с золотой медалью. С 1877 года преподавал в Московском коммерческом училище, с 1890 года стал профессором по «технологии питательных веществ». В 1893-1908 годах - профессор Московского сельскохозяйственного института (ныне Московская сельскохозяйственная академия им. К.А. Тимирязева). С 1895 года - заведующий кафедрой технологии питательных веществ, а с 1909 года - заслуженный профессор. В 1906 году Яков Яковлевич был приглашен Московским обществом распространения коммерческого образования для чтения лекций по товароведению на Высших коммерческих курсах, которые вскоре были преобразованы в Московский коммерческий институт.