Помогите пожалуйста<3
У каструлях-скороварках вода кипить за температу-
ри 120°С. Яка особливість конструкції каструль до-
зволяе так підвищити температуру кипіння води?
У каструлях-скороварках вода кипить за температу-
ри 120°С. Яка особливість конструкції каструль до-
зволяе так підвищити температуру кипіння води?
More Questions From This User See All
Answers & Comments
Ответ:
Справа в тому, що бульбашки починають рости тільки тоді, коли тиск усередині бульбашки стає не набагато більшим за зовнішній тиск. Тобто що більший зовнішній тиск, то при більш високій температурі кипить рідина. Наприклад, у каструлях-скороварках їжу варять під тиском. Температура кипіння води при цьому досягає 120 °С.
Объяснение: