yaliastorozhenko
сырая пища и сырые, свежеприготовленные соки овощей, богатые витаминами, микроэлементами - всем известная часть профилактики инфекционных заболеваний, прежде всего гриппа и простуд. Не последнюю роль играет то, что они содеожат много протеаз, т.е. ферментов, расщепляющих белки (протеины). Сыроедение находит наибольшее понимание не только у тех, кто вдоволь налечился медикаментами и решил поэкспериментировать в поисках наиболее здорового питания, но в последние годы также у врачей. Переход на сыроедение - не слишком простое дело: такая перемена в питании вызывает серьёзную перестройку в организме. Решившемуся на это требуется не только некоторое количество знаний, по крайней мере о работе собственного пищевого тракта, но ещё и немало терпения и времени, чтобы усвоить некоторые особые правила приготовления пищи. Однако хлопоты эти окупаются. И практически всякому, кто хотел бы заболеть целебной простудой не слишком часто и в очень лёгкой форме , вполне достаточно, не записываясь в сыроеды, постепенно привести своё питание в соответствии с современной (официально провозглашённой) гигиенической нормой, которую вполне можно назвать полусыроедением: как уже говорилось, ортодоксальными диетологами ныне рекомендуется минимум 60% ежедневного рациона съедать в сыром виде. Тактика перехода на полусыроедение довольно проста: вначале приучаете себя к сырому ужину (например, свежие фрукты и сухофрукты), затем, попривыкнув, прибавляете и сырой завтрак (сырые овощи плюс орехи или семечки масличных культур), а для обеда оставляете привычную варёную пищу, но и его весьма полезно начинать хотя бы с небольшой порции сырых овощей. Иных устраивают фруктовые завтраки и ужины плюс обед из сырых овощей с упомянутой выше белковой добавкой. Важно идти медленно и не форсировать перестройку, давая организму возможность приспособиться к новой еде.
Answers & Comments