Понятие 18% означает, что в 100 г раствора содержится 18 г растворенного вещества, значит в 100 г раствора воды будет:

100 - 18 = 82 г

Составляем пропорцию:

 82 г воды ----------------- 18 г соли

100 г воды -----------------Х г соли

Х = 100*18/82 = 21,95

Значит растворимость соли при 25° равна 21,95 г/100 г воды