Ответ:

Восстановителем

Объяснение:

Много лет назад моя учительница химии, объяснила это так:

У тебя есть марганец. У него есть электроны, которые дают -. Он эти электроны отдает сере, и становится хорошим, он же отдал? Значит пишем ему + (в зависимости от того, сколько отдал) (на самом деле просто протоны некому уравновешивать, отсюда и +)

А сера отняла электроны, значит она плохая, значит пишем ей - (а тут у нас слишком много электронов, на которые не хватает протонов)