Если рассматривать со стороны философии, то считалось что знания хранит как мозг так и душа и тело существа.

В наше время, знания хранятся везде, в мозге человека, в книгах и научных работах, в газетах, в интернете, перечислять можно долго, тоесть знания хранятся повсюду, они хранятся там куда их вложил человек.