1)Изрезаны- причастие, ( обозначает признак предмета по действию)

2)Начальная форма- изрезанный

Постоянные признаки: страдательное, в прошедшем времени, совершенный вид.

Непостоянные признаки: в краткой форме, множественное число.

3) Сказуемое