Из корней всё-равно вырастут растения, а вот побег без корня жить не сможет никогда. С помощью корней растение получаетиз земли воду и минеральные вещества.

Побег не может жить без корня, так как с помощью корня растение питается  веществами, находящимися в земле. И корень в свою очередь не может жить без побега, так как с помощью побега растение поглощает солнечную энергию, так как у побега основная функция фотосинтез и транспортировка в она происходит частично и в корень.