Ответ:

Часто это термин понимают широко и применяют ко многим видам творческой деятельности. Но в первоначальном смысле это теория стиха (чуть шире : вообще художественного текста). Когда речь идет о стихосложении, то  это - стихотворные размеры, рифмы, метафоры, образность  и многое другое. Стихотворные жанры, лексические особенности (словарь того или иного поэта, или, шире, поэтического направления), задачи поэтических групп и направлений.  Пожалуй, как синоним ( в узком смысле) - стиховедение.