Рис — это крахмал.

1) (C6H10O5)n + nH2O ----H2SO4----> nC6H12O6

2) C6H12O6 ----брожение----> 2C2H5OH + 2CO2

3) C2H5OH + HOC2H5 ----H2SO4----> CH3-CH2-O-CH2-CH3 + H2O