Ответ:

How to prepare a recipe:

Boil the meat in 3 liters of water, add salt and pepper. Beets, cabbage and onions cut into strips, potatoes - slices.

Beet fry in butter, add a tablespoon of vinegar (3%), stew until tender in small amount of broth, add sugar (1 tablespoon), tomato paste (2 tablespoons). Strain the broth and continue to cook. Meat cut into cubes and put in boiling broth, add potatoes, cabbage and cook for 15 minutes. Then add the beets, vegetables and sweet pepper cut in shreds, spices. Cook for another 15 minutes. Add chopped garlic, pounded with fat and bring to a boil. Then let stand another 20 minutes Это про борщ

Ответ:

INGREDIENTS

1kg beef (on the bone)

2 liters water

50 ml vegetable oil

1 beet (boiled)

1 onion

200g cabbage

1 carrot

Parsley to taste

2 garlic cloves

2 bay leaves

Salt to taste

2 tablespoons tomato paste

Number of servings: 10

Prepare all the ingredients. Put the beet in a small saucepan, cover with water (the water should completely cover the beet) and boil until cooked.

Take a medium sized saucepan, put a piece of beef (preferably use a piece of beef with bone) in it and cover with water. The water should completely cover the beef, while it is boiling. The water should completely cover the beef. Skim it when it starts to boil. Then reduce heat and simmer for an hour and a half without a lid. At the end add some salt. If you wish, you can add spices or a little vinegar to get rid of the peculiar smell of boiled meat.

Chop the cabbage.

Grate the peeled raw carrot.

Grate the boiled beet.

Chop the onion finely.  

Heat the vegetable oil in a frying pan. Fry the onion for 2-3 minutes over medium heat.

Add the cabbage.

 Add some salt and cook the cabbage and onion for 5-6 minutes over medium heat.

 Add the carrot.  

Add the tomato paste, stir, cover the pan with a lid and stew for 4-5 minutes over medium heat.

Add some fresh parsley.

Squeeze a couple of cloves of garlic.

Take the meat out of the broth, cut into cubes and let it cool down. Carefully put the vegetables from the pan in the broth. Put the broth with vegetables on the fire, add the bay leaf, bring to the boil and cook over medium heat for 25-30 minutes.

Add the grated beet and diced meat, remove the saucepan from heat, cover and let it infuse for 10-15 minutes. Check for salt.

Serve with sour cream and bread.

Объяснение:

перевод:

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг говядины (на кости)

2 литра воды

50 мл растительного масла

1 свекла (вареная)

1 луковица

200 г капусты

1 морковь

Петрушка по вкусу

2 зубчика чеснока

2 лавровых листа

Соль по вкусу

2 столовые ложки томатной пасты

Количество порций: 10

Приготовьте все ингредиенты. Положите свеклу в небольшую кастрюлю, залейте водой (вода должна полностью покрыть свеклу) и варите до готовности.

Возьмите кастрюлю среднего размера, положите в нее кусок говядины (желательно использовать кусок говядины с костью) и залейте водой. Вода должна полностью покрыть говядину, пока она кипит. Вода должна полностью покрыть говядину. Обезжирьте его, когда он закипит. Затем уменьшите огонь и тушите в течение полутора часов без крышки. В конце добавьте немного соли. При желании можно добавить специи или немного уксуса, чтобы избавиться от специфического запаха вареного мяса.

Капусту нашинковать.

Натрите на терке очищенную сырую морковь.

Вареную свеклу натереть на терке.

Лук мелко нарежьте.

Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарить лук 2-3 минуты на среднем огне.

Добавить капусту.

Добавьте немного соли и варите капусту и лук в течение 5-6 минут на среднем огне.

Добавьте морковь.

Добавить томатную пасту, перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 4-5 минут на среднем огне.

Добавьте немного свежей петрушки.

Выдавить пару зубчиков чеснока.

Мясо вынуть из бульона, нарезать кубиками и дать остыть. Аккуратно выложите овощи из кастрюли в бульон. Поставьте бульон с овощами на огонь, добавьте лавровый лист, доведите до кипения и варите на среднем огне 25-30 минут.

Добавить тертую свеклу и нарезанное кубиками мясо, снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут. Проверьте, нет ли соли.

Подавать со сметаной и хлебом.

всё