Чтобы найти среднюю температуру нужно сумму всех значений поделить на их количество.

-16-17-14-12-12-12-11-12-11-10-9-12-14-5-17-14-17-12-9-10-5-7-11-14-16-12-13-7=-331

-331/28≈-11,82.