Свет(ОС), испускаемый ими, был прерывистым и длился каждый раз не более одной секунды.-есть причастный оборот. Следя за одной такой искрой,(-деепричастный оборот)можно было проследить(ОС) полет каждого отдельного насекомого. Рассказывают, что перемеленцы из России, увидев впервые такой мигающий свет(деепричастный оборот), стреляли(ОС) в него из ружей и в страхе убегали.

когда причастный оборот, то над определяемым словом пишется ‘ОС’, а если деепричастный, то нет, потому что он обозначает добавочное действие