Органические вещества очень важны организму, жизнь без них невозможна. Органические вещества это белки, жиры, углеводы и нуклеиновые кислоты. Углеводы выполняют прежде всего энергетическую функцию. Они быстрые источники энергии. Жиры выполняют запасающую, защитную и теплоизоляционную функции. А так же энергетическую, как и углеводы. Белки тоже очень важны. Они входят в состав ферментов и выполняют очень много функций, важных для организма. Среди них строительная, гуморальная, сократительная и энергетическая. Нуклеиновые кислоты - то из чего состоит днк, рнк и атф, тут о важности и говорить не надо. ДНК и РНК переносчики генетической информации, а атф главный источник энергии.

Без органических веществ никакой организм не смог бы существовать. Мы состоим из них.