Объясню конкретно и ясно, почему пишем "что", а произносим [што].

Когда-то давно, до XIV века, существовал язык такой, древнерусский (после XIV он распался на русский, украинский и белорусский). Так вот в нем, в древнерусском, было два звука - Ъ и Ь (раньше они назывались "ер" и "ерь" соответственно). Языковеды эти звуки называют редуцированными, сверхкраткими, поскольку в речи они произносились очень кратко.

Объяснение: