Решение:

                               Субституты                          Комплименты

Отдых на море     отдых в горах                     путевка

                                отдых в санатории

Футболка               майка                                   х/б ткань

Бутерброды          сэндвичи                             хлеб

Книги                    газеты, журналы                бумага

Автомобиль          мотоцикл                             бензин

Объяснение:

Субституты - это взаимозаменяемые товары и услуги, способные удовлетворить одну и ту же потребность. Это товары-заменители.

Комплименты - это товары и услуги, способные удовлетворить определенную потребность людей только в комплексе.