Історія походження вермішель захоплююча не тільки завдяки цікавим фактам, а й міфам і легендам, що оточують їх.
Існують легенди, які відносять створення макаронів до часів древніх римлян, приписували їх створення Богам. А стародавні джерела стверджують, що придумали макарони в Китаї і Марко Поло привіз їх до Італії в 1292 р н.е. однак, коли Марко сказав, що "відкрив" макарони в Китаї, стало матися на увазі, що він виявив щось нове, хоча насправді він виявив, що у китайців є макарони "такі ж як у нас".
Походження макаронів відносять до етруських часів, що виявляється на 500 років раніше китайської локшини. Однак свідчення цьому недостатньо переконливі. В одній з етруських гробниць були знайдені інструменти, схожі на голку для шиття - їх прийняли за Інструменти для обмотування тіста для макаронів. Але, можливо, вони були для чогось іншого. Перша письмова згадка ми почерпнули з кулінарної книги Апікуса, куди включені рецепти лазаньї, а до XII століття макарони стали досить важливим продуктом, щоб привернути увагу законодавців, що стежать за якістю продуктів.
У тому, що з самого початку і Італія і Китай були знайомі з макаронами немає нічого дивного. Дивно тільки те, що їх не було у всіх інших країнах світу, особливо в тих, де були популярні плоскі коржі. Лазанья-прородитель практично всіх форм макаронів-не що інше, як ще один плоский хліб, коржик, яку відварюють, а не запікають. Тому локшина або тальятелле були цілком логічним похідним від лазаньї.
Індійці і араби вживали макарони як мінімум з 1200 г н.е., а можливо і раніше. Індійці називали їх sevika, що означало "нитка", а араби - rishta, що також означало" нитка " перською мовою. Італійці в свою чергу вибрали слово spaghetti, утвореного від слова spago- "нитка".
Їжа з прісного тіста у вигляді коротких паличок. Різновид макаронних виробів, кругла в перерізі і більш тонка, ніж спагетті. Крім італійської вермішелі, існує рисова локшина, популярна в Південно-Східній Азії. Вона також відома як бі-хун. Назва "вермішель" усталилася не відразу. В Італії XIV століття в кожному місті використовувалися свої назви. Те, що називалося в Тоскані "вермішель", в Болоньї називалося "ораті", у Венеції « "мінутеллі" , в Регії « " ферментіні»
Answers & Comments
Объяснение:
Історія походження вермішель захоплююча не тільки завдяки цікавим фактам, а й міфам і легендам, що оточують їх.
Існують легенди, які відносять створення макаронів до часів древніх римлян, приписували їх створення Богам. А стародавні джерела стверджують, що придумали макарони в Китаї і Марко Поло привіз їх до Італії в 1292 р н.е. однак, коли Марко сказав, що "відкрив" макарони в Китаї, стало матися на увазі, що він виявив щось нове, хоча насправді він виявив, що у китайців є макарони "такі ж як у нас".
Походження макаронів відносять до етруських часів, що виявляється на 500 років раніше китайської локшини. Однак свідчення цьому недостатньо переконливі. В одній з етруських гробниць були знайдені інструменти, схожі на голку для шиття - їх прийняли за Інструменти для обмотування тіста для макаронів. Але, можливо, вони були для чогось іншого. Перша письмова згадка ми почерпнули з кулінарної книги Апікуса, куди включені рецепти лазаньї, а до XII століття макарони стали досить важливим продуктом, щоб привернути увагу законодавців, що стежать за якістю продуктів.
У тому, що з самого початку і Італія і Китай були знайомі з макаронами немає нічого дивного. Дивно тільки те, що їх не було у всіх інших країнах світу, особливо в тих, де були популярні плоскі коржі. Лазанья-прородитель практично всіх форм макаронів-не що інше, як ще один плоский хліб, коржик, яку відварюють, а не запікають. Тому локшина або тальятелле були цілком логічним похідним від лазаньї.
Індійці і араби вживали макарони як мінімум з 1200 г н.е., а можливо і раніше. Індійці називали їх sevika, що означало "нитка", а араби - rishta, що також означало" нитка " перською мовою. Італійці в свою чергу вибрали слово spaghetti, утвореного від слова spago- "нитка".
Ответ:
Вермішель
Їжа з прісного тіста у вигляді коротких паличок. Різновид макаронних виробів, кругла в перерізі і більш тонка, ніж спагетті. Крім італійської вермішелі, існує рисова локшина, популярна в Південно-Східній Азії. Вона також відома як бі-хун. Назва "вермішель" усталилася не відразу. В Італії XIV століття в кожному місті використовувалися свої назви. Те, що називалося в Тоскані "вермішель", в Болоньї називалося "ораті", у Венеції « "мінутеллі" , в Регії « " ферментіні»