Задзіманне свечак на торце можа павялічыць колькасць бактэрый, якія асядаюць на торце, больш, чым за 1400%. Навуковая праца пра гэта апублікаваная ў часопісе Journal of Food Research, коратка распавядае выданне The Atlantic.Даследнікі з Універсітэта Клемсана ў Паўднёвай Караліне зрабілі макет торта са свечкамі з пенапласту, загорнуты ў фольгу. Добраахвотнікі з'ядалі па кавалачку, як на сапраўдным свяце, а пасля задзімалі свечкі. Затым узоры бактэрый здымалі з фольгі, змяшчалі ў спрыяльнае асяроддзе і замяралі іх колькасць. Эксперымент паўтаралі тройчы ў розныя дні з удзелам 11 добраахвотнікаў.У сярэднім колькасць бактэрый на верхавіне торта павялічылася ў 14 разоў. Даследчыкі заўважылі, што некаторыя задувальшчыкі пакідалі значна больш бактэрый, чым іншыя, а пасля аднаго з добраахвотнікаў бактэрый на вяршыні торта стала ў 120 разоў больш. Трэба больш уважліва назіраць за такімі рэчамі падчас вечарын і не імкнуцца першым задзімаць свечы, каб не трапіць у непрыемную сітуацыю.
Answers & Comments
Verified answer
Задзіманне свечак на торце можа павялічыць колькасць бактэрый, якія асядаюць на торце, больш, чым за 1400%. Навуковая праца пра гэта апублікаваная ў часопісе Journal of Food Research, коратка распавядае выданне The Atlantic.Даследнікі з Універсітэта Клемсана ў Паўднёвай Караліне зрабілі макет торта са свечкамі з пенапласту, загорнуты ў фольгу. Добраахвотнікі з'ядалі па кавалачку, як на сапраўдным свяце, а пасля задзімалі свечкі. Затым узоры бактэрый здымалі з фольгі, змяшчалі ў спрыяльнае асяроддзе і замяралі іх колькасць. Эксперымент паўтаралі тройчы ў розныя дні з удзелам 11 добраахвотнікаў.У сярэднім колькасць бактэрый на верхавіне торта павялічылася ў 14 разоў. Даследчыкі заўважылі, што некаторыя задувальшчыкі пакідалі значна больш бактэрый, чым іншыя, а пасля аднаго з добраахвотнікаў бактэрый на вяршыні торта стала ў 120 разоў больш. Трэба больш уважліва назіраць за такімі рэчамі падчас вечарын і не імкнуцца першым задзімаць свечы, каб не трапіць у непрыемную сітуацыю.