ДНК-хранение и преедача наследственной информации;

РНК-рибосомная функция( входит в состав рибосом, и участвует в формировании их активных центров, где происходит процесс биосинтеза белка)

Транспортная- транспортирует аминокислоты к месту синтеза белка

Информационные, или матричные- синтезируются на участке одной из центров молекулы ДНК и передают информацию о структуре белка из ядра клеток к рибосомам, где эта информация реализуется.

Углеводы

Функции:

1. Энергетическая — это основной источник энергии в клетке (1 грамм=17,6 кДж)

2. структурная-входят в состав оболочек растительных клеток (целлюлоза) и животных клеток

3. источник для синтеза других соединений

4. запасающая (гликоген —  у животных клеток, крахмал  — у растительных)

5. соединительная

Функции липидов:

1. структурная — основа, для всех мембран клетки

2. энергетическая (1 г=37,6 кДж)

3. запасающая

4. теплоизоляционная

5. источник внутриклеточной воды

Функции белков

1. структурная

2. каталитическая

3. сократительная (белки актин и миозин в мышечных волокнах)

4. транспортная (гемоглобин)

5. регуляторная (инсулин)

6. сигнальная

7. защитная

8. энергетическая (1 г=17,2 кДж)

Функции воды

регуляция температуры тела; выведение шлаков, токсинов и продуктов жизнедеятельности; транспорт питательных веществ и кислорода; усвоение и переваривание продуктов питания; транспортная функция; амортизация суставов и предотвращение их трения; поддержание структур клеток; защита тканей и внутренних органов; улучшение метаболизма.

Функции минеральных вещ-в

Регулируют водно-солевой обмен

Поддерживают осмотическое давление в клетках и межклеточных жидкостях

Поддерживают кислотно - щелочное равновесие

Обеспечивают нормальное функционирование нервной, сердечно -сосудистой, пищеварительной и других систем

Обеспечивают процессы кроветворения и свертывания крови

Входят в состав или активируют действие ферментов, гормонов, витаминов и таким образом участвуют во всех видах обмена веществ

Осуществляют регуляцию транс-мембранного потенциала, необходимого для нормального функционирования клеток, проведения нервных импульсов и сокращения мышечных волокон

Поддерживают структурную целостность организма

Участвуют в построении тканей организма, особенно костной , где фосфор и кальций являются основными структурными компонентами

Поддерживают нормальный солевой состав крови и участвуют в структуре формирующих ее элементов

Влияют на защитные функции организма, его иммунитет

Являются незаменимой составной частью пищи, а их длительный недостаток или избыток в питании ведет к нарушениям обмена веществ и даже к заболеваниям