1) Фрмула уксусной кислоты - CH3-COOH

2)наличие карбоксильной группы -COOH объясняет кислотные св-ва 

3)диссоциирует с образованием катиона водорода H+ и аниона кислотного остатка

CH3-COO-

4)взаимодействует с основаниями,с металлами

5)за счет двойной связи между атомами углерода С и кислорода О укс.кислота вступает в реакции присоединения

6)за счет атома водорода Н в карбоксильной группе вступает в реакции замещения