Лимон — вечнозеленое небольшое
дерево с колючими ветками, листья у него продолговатые.
А где растет лимон в природе? В какой стране?
Родина лимона Юго-восточная Азия, растет он в горах. В нашей стране
выращивают лимоны на Кавказе. У меня дома тоже растет деревце лимона, но
оно почему-то плохо растет, и листочки опадают. Может я плохо за ним
ухаживаю? Что нужно делать, чтобы оно было зеленым и хорошо росло?
Выслушиваю ответы детей, обобщаю:
— Поливать лимон необходимо каждый день, умеренно; листья иногда надо
опрыскивать; лимон любит свет и требует солнечного освещения. Спасибо,
ребята, теперь я буду правильно ухаживать за лимоном.
Читаю стихотворение:
Лимон — люблю его,
Он кислей всего-всего!
Ешь по ломтику из блюдца.
И нельзя не улыбнуться!
— А почему нельзя не улыбнуться? (потому, что он кислый) Разве его
нельзя есть?
После ответов детей обобщаю:
— Конечно, можно. Нарезанный ломтиками лимон подают к чаю, кофе,
кладут к мясным, рыбным блюдам. Соком лимона поливаю некоторые мясные
блюда, добавляют в соусы. Лимоны применяют при изготовлении кондитерских
изделий и напитков. Кто знает, что такое цедра? Правильно, это кожура
лимона или апельсина. Ее тоже используют при изготовлении блюд. Вспомните,
ребята, как еще ваши мамы и папы используют лимон?
Выслушиваю ответы, обобщаю:
— Несколькими каплями лимонного сока можно вычистить лезвие ножа или
ложку. Иногда лимонным соком выводят пятна от чая или ржавчины на одежде,
чистят изделия из темной кожи.
Как вы думаете, лимон может помочь нам при лечении от болезней?
Обобщаю ответы, дополняю:
— Лимонный сок употребляют при высокой температуре от жажды.
Разведенный лимонный сок применяют при полоскании, когда болит горло, а при
ангинах пьют неразбавленный сок. При авитаминозе (нехватке витаминов)
лимонный сок тоже употребляют. А если кому-то не нравятся веснушки, соком
лимона протирают кожу. Летом во время жары можно освежить лицо, протерев
кожу ломтиком лимона.
Лимон очень полезен. Посоветуйте маме купить лимон и есть их надо
целый год. Можно посадить лимон дома, как посадили мы в группе, ухаживать
за ним, и он порадует вас плодами.

Лимон — небольшое вечнозелёное плодовое дерево высотой до 5—8 м, с раскидистой или пирамидальной кроной. Встречаются деревья в возрасте 45 лет.

Кора сероватая, слегка трещиноватая на многолетних ветвях и зелёная или красновато-фиолетовая, гладкая на однолетних побегах, обычно с колючками, реже без них.

Листья кожистые, зелёные, длиной 10—15 см, шириной 5—8 см, глянцевые, лоснящиеся сверхней стороны и светло-зелёные и матовые с нижней, цельнокрайные, с жилкованием, при рассматривании на свету точечные (от просвечивающих вместилищ эфирного масла), широкоовальные или продолговато-яйцевидные, с обоих концов заострённые, на коротких (от 1 до1,8 см), бескрылых или крылатых (на ростовых побегах) черешках, с заметным сочленением при основании листовой пластинки, опадающие обычно раз в 3 года.

Цветки пазушные, одиночные или парные, не крупные 2-3 смс неяснозубчатой чашечкой и пятичленным венчиком. Лепестки чисто белые или слегка кремовые, снаружи розоватые или пурпурные, сильно отогнутые, голые, с тонким нежным ароматом.

  Цветок и завязь культурного лимона

Плод длиной 6—9 см, диаметром 4—6 см, гесперидий яйцевидный или овальный, к обоим концам суженный, с соском на верхушке, светло-жёлтый, с трудно отделяющейся бугорчатой или ямчатой коркой, содержащей множество желёзок с эфирным маслом. Внутренняя часть плода с несколькими гнёздами. Семена яйцевидные, жёлто-зелёные или белые, в разрезе зеленоватые.

Цветёт, начиная с весны. Плоды созревают осенью.

Любопытно строение листа лимона: на первый взгляд это простой лист. В ботанике сложным листом называется такой, который состоит из нескольких отдельных пластинок (листочков), причём эти листочки опадают по отдельности. У лимона листовая пластинка опадает отдельно от черешка — черешок опадает позже. Следовательно, лист лимона по происхождению является сложным, но у него все доли, кроме одной, исчезли.

Мякоть плодов содержит значительное количество органических кислот (лимонная, яблочная), пектиновые вещества, сахара (до 3,5 %), каротин, фитонциды; витамины — тиамин, рибофлавин, аскорбиновая кислота (до 0,085 %), рутин, флавоноиды, производные кумарина, галактуроновую кислоту, сесквитерпены, гесперидин, эриоцитрин, эридиктиол. В семенах имеются жирное масло и горькое вещество лимонин. Жирное масло найдено также в ветках и листьях (0,24 %). В коре обнаружен гликозид цитронин.

Характерный запах лимона обусловлен наличием эфирного (лимонного) масла в различных частях растения. Основные компоненты эфирного масла лимона — терпен, α-лимонен (до 90 %) и цитраль (до 6 %).