Windows-1251 — набор символов и кодировка, являющаяся стандартной 8-битной кодировкой

KOI8 — восьмибитовая кодовая страница

Один символ кодировки UTF-16 представлен последовательностью 2-4 байтов

UTF-8 использует 1-4 байт для символов

UTF-32 один из способов кодирования символов Юникода, использующий для кодирования любого символа ровно 32 бита=4 байта

На каждый символ в таблице ASCII отводится 16 бит=2 байта

UTF-8 1-4 байт

ASCII 2 байт

UTF-32 4 байт

UTF-16 2-4 байт

Win 1251 1 байт

КОИ-8 1 байт

UTF-18 неизвестно

Ответ: к 1 байтовым относятся кодировки: КОИ-8; UTF-8; Win 1251. к 2 байтовым относятся кодировки: UTF-8; UTF-16; ASCII