Ответ:

Органическими называют вещества, которые относятся к углеводородам, тоесть, содержат углерод и некоторые углеродсодержащие соединения.

По аналоги, модна построить правило к Неорганическим веществам (Неорганические вещества — простые вещества и соединения, не являющиеся органическими, иными слова и, не содержащие углерод и некоторые углеродсодержащие соединения).

Примерами неорганических веществ являются: вода, сода, аммиак и т.д.