Если обобщающее слово стоит впереди однородных членов то перед однородными членами ставится двоеточие:

Снег лежал везде: на склонах горы, на ветвях деревьев.

Если обобщающее слово стоит после однородных членов, то перед ним ставится тире:

На склонах горы, на ветвях деревьев – везде лежал снег.

пример.... на ветке сидят птицы:синица,воробей,голубь.

В ЭТОМ СЛУЧАЕ СТАВИТСЯ ДВОЕТОЧИЕ.

Я съела пирожное,мороженое,печенье-это еда. 

 СДЕСЬ СТАВИТСЯ ТИРЕ.