Некоторые ионы металлов приводят к необратимой денатурации белков. Объясните, на какие связи, ОБУСЛОВЛИВАЮЩИЕ ТРЕТИЧНУЮ СТРУКТУРУ белка, действуют эти ионы
Необратимая денатурация происходит под воздействием различных химических веществ (концентрированных растворов кислот, щелочей, солей тяжелых металлов), высоких температур, радиоактивного излучения, при этом разрушаются все структуры белка, изменяются электрические заряды его молекул, что приводит к их слипанию и сворачиванию.
Объяснение:
3 votes Thanks 4
yed1norozhka
ОТВЕТ: ионны металлов дейсвтуют на ионные и ковалентные (дисульфидные) связи третичной структуры
Answers & Comments
Ответ:
Необратимая денатурация происходит под воздействием различных химических веществ (концентрированных растворов кислот, щелочей, солей тяжелых металлов), высоких температур, радиоактивного излучения, при этом разрушаются все структуры белка, изменяются электрические заряды его молекул, что приводит к их слипанию и сворачиванию.
Объяснение: