6Moon6Light6 Загадки:

Солнце светит ярко,
Мне совсем не жарко.
Стану только слаще.
Вкусной и хрустящей.
Ответ: Морковь

Сидит молодица в темнице –
Зелена коса – на улице.
Ответ:Морковь

Пословицы:

Будешь на полатях лежать, моркови не видать.

Съешь и морковку, если яблочка нет.

Огуречик в кадке, а морковь – на грядке

Рецепт:

Котлеты морковные

Продукты (на 2 порции)
Морковь - 1 кг
Крупа манная - 0,5 стакана
Сухари панировочные - 0,5 стакана
Вода - 0, 5 стакана (125 мл)
Сахар - 1 ч. ложка
Масло растительное - 4 ст. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки
Зелень петрушки - 1 веточка
Зелень укропа - 1 веточка

Подготовить ингредиенты, которые понадобятся для приготовления морковных котлет.

Морковь очистить, помыть и нарезать соломкой

Поместить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь.

Когда вода закипит, посолить, добавить сахар, 1 ст. ложку растительного масла и перемешать. Тушить на медленном огне в течение 15 минут

Как только морковь станет мягкой, постепенно всыпать в кастрюлю манную крупу, перемешать и варить смесь на маленьком огне еще 10 минут.

Затем массу снять с огня, охладить.

Разделать на порционные котлеты размером чуть больше куриного яйца. Для этого взять морковную массу и сформировать овальные котлетки. Затем немного приплюснуть, чтобы при обжаривании с обратной стороны, котлеты лучше контактировали с поверхностью. Чтобы котлеты не прилипали к рукам, смачивать руки каждый раз, перед тем, как взять новую порцию морковной массы.

Выкладывать сформированные котлеты удобнее всего на разделочную доску

Обвалять морковные котлеты в сухарях.

Разогреть на сковороде 2 ст. ложки растительного масла. Выложить котлеты. Обжарить котлеты на сковороде в разогретом растительном масле с обеих сторон на среднем огне. Сначала 5 минут с одной стороны.

А затем перевернуть и обжарить еще 5 минут с другой стороны. Необходимо доливать растительное масло (1 ст. ложку), когда приходит время выложить новую порцию котлет на сковороду. Из указанного количества ингредиентов получилось 2 порции.
Для тех, кто не придерживается вегетарианского образа питания морковные котлеты можно приготовить, добавив молоко вместо воды. А также добавить куриное яйцо.

К столу морковные котлеты можно подать со сладким или острым соусом. Перед подачей украсить зеленью

Приятного аппетита!