Ответ:

Старосветские помещики постоянно «варятся в собственном соку», никуда за пределы поместья не выезжают и не участвуют в какой-либо общественной жизни. Все интересы таких помещиков сконцентрированы на кулинарных рецептах, приготовлении еды и ее поглощении. Живя за счет труда подопечных крестьян, старосветские помещики сильно объедаются. Их существование сводится к животным интересам. При этом читатель наблюдает явные признаки идиотизма от такой скучной и неразвивающейся в каких-то интересных направлениях жизни.