1) Если концентрацию раствора выразить в долях единицы,  то массу растворенного вещества в граммах находят по формуле:

m(в-во) = ω * m(p-p)

где: m(p-p) - масса раствора в граммах,

ω - массовая доля растворенного вещества, выраженная в долях единицы.

20% - это 0,2 в долях единицы.

2) Обозначим концентрацию нового раствора через Х.

При добавлении воды масса растворенного вещества не изменяется, изменяется только масса раствора: была 140 граммов, стала (140+360) граммов.

На основании всего вышеизложенного составляем уравнение:

0,2*140 = Х*(140+360)

500Х = 28

Х = 0,056 ( или 5,6% )