ОНИ ГОТОВЯТСЯ НЕ НА ВОДЕ,НЕ НА БУЛЬЁНЕ,НУЖЕН СПЕЦИАЛЬНЫЙ СОУС БЕШАМЕЛЬ
Пояснення:
0 votes Thanks 0
milaguseva11
мне нужен полная технологоя приготовления(а то что они готовятся на воде или на молоке или на сливках я сама знаю
мама12013005
Оне НЕготовятся на бульоне и воде.Его основой явл-ся мука обжариная в большом кол-ве сливоч масла.Традиционно для суп-кремов используют обжареные или вареные овощи.Продукты проходят термо обработку затем измельчаюся в блендере и доб в горяч соус СУП обязательно мешают всю варку.
мама12013005
После добавления в горяч соус нужно подержать на огне после чего добавляют молоко или большое кол-во сливок
Answers & Comments
Відповідь:.
ОНИ ГОТОВЯТСЯ НЕ НА ВОДЕ,НЕ НА БУЛЬЁНЕ,НУЖЕН СПЕЦИАЛЬНЫЙ СОУС БЕШАМЕЛЬ
Пояснення: