Ответ:
Объяснение:
В состав биодобавок чаще всего входят энзимы и ПАВ белкового происхождения, которые при температуре свыше 40°С инактивируются за счет денатурации белковых молекул.
Copyright © 2024 SCHOLAR.TIPS - All rights reserved.
Answers & Comments
Verified answer
Ответ:
Объяснение:
В состав биодобавок чаще всего входят энзимы и ПАВ белкового происхождения, которые при температуре свыше 40°С инактивируются за счет денатурации белковых молекул.