соли состоят из ионов металлов и кислотных остатков

например NaCl состоит из иона натрия и хлорид-иона (HCl-соляная кислота)

или CuSO4 - из меди и сульфат-иона (H2SO4 серная кислота)

очень легко отличить основание от соли, потому что в основании всегда содержится OH группа

например NaOH или Cu(OH)2

амфотерные оксиды могут проявлять кислотные и основные свойства одновременно

их  не так много и можно запомнить:

Al2O3

Cr2O3

ZnO

BeO

а основные оксиды будут проявлять только основные свойства то есть взаимодействовать только с кислотами или с кислотными оксидами

 вот например

ZnO+ HCl= ZnCl2+H20

ZnO + NaOH (сплавление) =Na2ZnO2 это амфотерный оксид

поэтому взаимодействует и с основанием и с кислотой

а например

CaO+HCl=CaCl2 + H2O

CaO+ SO3= CaSO4 основный оксид, поэтому взаимодействует с кислотой и кислотным оксидом