Объясните правописание "ь" и "ъ" знаков в этих словах : собачья ,гляньте,вьюга,больно,поможешь,жаль,ведьма,съездила,горько,лошадь,съем,борменталь,въедаясь,шерсть,съел,баранью,телячьи .