Ответ:

Музей «Коло́менская пастила́» (также известен как Музей исчезнувшего вкуса— расположенный в городе Коломна Московской области музей.Музей расположен во флигеле старинной купеческой усадьбы Сурановых. На музейном производстве создают три вида русской пастилы: рыхлую белковую, рыхлую безбелковую и плотную пастилу. Авторами проекта являются Наталья Никитина и Елена Дмитриева . Музей является проектом социального предпринимательства и, наряду с другими музеями Коломенского посада, входил в творческий кластер «Город-музей», в настоящее время входит в музейно-творческий кластер Коломенский Посад.