Ответ:

1) Сохраняем значение х:

z:=x;

2) х нам уже не нужен, потому даём ему значение у:

х:=у;

3) Даём у сохранённое с помощью переменной z значение х:

у:=z;

Итог:

...

z:=x;

x:=y;

y:=z;

...