1) Общая формула одноосновных карбоновых кислот:

СnH(2n + 1)COOH

2) Уравнение реакции взаимодействия с гидроксидом натрия:

СnH(2n + 1)COOH + NaOH = СnH(2n + 1)COONa + H₂O

3) Находим молярные массы:

М(СnH(2n + 1)COOН) = 12n + 2n + 1 + 12 + 2*16 + 1 = (14n + 46) г/моль

M(СnH(2n + 1)COONa) = 12n + 2n + 1 + 12 + 2*16 +23 = (14n + 68) г/моль

M(H₂O) = 2*1 + 16 = 18 г/моль

4) По уравнению реакции составляем пропорцию:

(14n + 46) г карбоновой к-ты ----------- ((14n + 68) + 18) г соли и воды

          30 г карбоновой к-ты ----------- 50 г соли и воды

30*(14n + 86) = 50*(14n + 46)

420n + 2580 = 700n + 2300

280n = 280

n = 1

5) Значит формула карбоновой кислоты:

СН₃СООН - этановая или уксусная кислота

Молекулярная масса:

М(СН₃СООН) = 12 + 3*1 + 12 + 2*16 + 1 = 60