В пищевой промышленности грибы используются в процессе брожения. Одноклеточные дрожжи превращают сахар в углекислый газ и спирт. Грибы рода пеницилл используют для производства пенициллина Грибы плесени вызывают гниение и порчу продуктов, зерна, фруктов, а также тканей. Многие грибы-сапрофиты – активные разрушители древесины. и других антибиотиков.

Дрожжи - продукт питания?

Антибиотик - Пенициллин